ご紹介致します洗浄剤は、メーカー：ニイタカのニューケミクール4kgです。しつこい油汚れを素早く落とし、作業効率をアップする強力洗浄剤です。その成分は、アルカリ剤、界面活性剤、溶剤、安定化剤、金属イオン封鎖剤、水となっており、アルカリ剤に界面活性剤、浸透剤を配合されています。汚れに深く浸透して、根こそぎ分解し、落とします。私も使っています♪そして、軽い汚れには、薄めて使っても十分に洗浄力を発揮します。厨房のあらゆる洗浄に使用できますよ。♪スプレーボトルに入れて汚れ応じて、水で薄める事もできますし、ハケやブラシで塗布して少しの間放置すればカンタンに除去できますので効率的ですね。